事情流程大家好，我是小锋今天分享一波咖啡店的事情流程。本店上岗事情流程① 着事情服 1 ）穿好事情服，佩带好帽子②整理仪容 1 ）检查小我私家卫生，保持面部洁净 2 ）不得将长发披在肩上 3 ）指甲剪短，不得涂指甲油③佩带饰物 1 ）事情时间不得配戴夸张性饰物。④检查自己的微笑 1 ）上班要有一个良好的精神面目，面带微笑是最重要。

提示：调整自己的情绪准备上岗⑤提前到岗 1 ）提前 15 分钟到岗签到 2 ）接受店长分配事情开店前准备事情细则① 原料及用品准备 1 ）按营业所需将水果，咖啡，米饭，牛排平分别备好②清洁事情台面 1 ）用湿布摖拭事情台面，然后用干布擦干，保证洁净，整洁，无尘，无水迹③摆放种种用具 1 ）用具齐全，有序摆放装种种原料罐 2 ）用具洁净，无破损④清洁和检查店内设施 1 ）所有电器应事情正常： 2 ）冰柜内无积水和污物，外表光明 开店后事情细则① 招呼主顾 1 ）店外路人张望时，应亲切的微笑并问声：“你好” 2 ）当主顾进门的时候，应礼貌的问好“你好，接待惠临。②推荐产物 主顾答疑 清洁事情台面 1 ）服务员要对主顾说“接待惠临，请问要喝些什么”并对主顾做出推荐。当主顾无法确定饮品的时候，主动举行引导“请问是要喝咖啡类、果汁类或沙冰等。

② 主顾点单 摆放种种用具 1 ）主顾点单后，服务员应立刻复读所点饮品的名称，并问对吗？ 2 ）服务员开单后交予员工举行调配，并对主顾说“请稍等，我们马上为你调配。”  3 ） 下单后需对主顾说“请稍等我们已经为您下单有其它需要可以按桌面按钮呼叫” ④制作完毕交予主顾 清洁和检查店内设施 1 ）饮品或快餐制作完毕后，交予主顾，并提醒主顾“小心热饮”等注意事项。2 ）送主顾脱离，并对主顾说“请慢走，接待下次惠临。

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