“香嫩甜辣的鸡肉，上桌分分钟光盘，下酒下饭都十分适合~” 食材明细主料鸡腿3个辅料姜适度生抽3勺配料少许青辣椒1根醋1勺生粉2小勺鸡蛋1个白糖1小勺蒜适度微辣口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性左宗棠鸡的作法步骤1鸡腿去骨小块块，放进生抽，配料，再行放入鸡蛋清油炸15分钟。2再行放进2小勺的生粉捉烘。3放入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再行放入3勺水徵成酱汁。4锅里放入多些油，烧至7成熟期时，敲鸡块炸伤至金黄色时炒出来沥干。

5辣椒和蒜瓣磨碎，炒锅内放油烧热后，下炒锅里爆香。6下入炸伤好的鸡块煸炒，放入刚才调好的芡汁，将每块鸡肉都白布上料汁。7出有锅前放青辣椒油炸几下才可上桌。

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