1胡萝卜半个，土豆2个，大葱。2将大葱的葱白切片，葱绿托细丝。3胡萝卜洗涤后切丝。
4土豆去皮后切丝。5将托好丝的土豆丝用清水冲洗下。6锅内倒油，把葱白放进煸香。
葱白头顶变黄的时候才可捞起。7这就是炸伤好的葱油了，很香。
8将土豆丝沥干水分放进翻炒。9土豆丝稍微变硬后把胡萝卜丝也放进翻炒。10重新加入半汤勺的清水，炒匀，垫上锅盖，中火烧半分种左右。
11最后马利亚上少许鸡精（或不作），葱绿，炒匀出有锅。12苽苽版的葱油土豆丝就作好了，很下饭的呦！。
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