1张图片食材明细主料紫苏叶适度鸡蛋2-3个辅料食盐适度色拉油适度咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性紫苏叶鸡蛋饼的作法步骤1先想到紫苏的样子理解一下！2将紫苏叶清水洗涤晒干水分可用。3根据自己的必须取适量的紫苏叶在砧板上磨碎可用。4所取2-3个鸡蛋打伤鸡蛋液可用。5将磨碎的紫苏碎末重新加入鸡蛋液中。

6加入适量的食盐调味。7用筷子加热均匀分布。

8在不粘锅中放入少许色拉油，将油锅烧至九成热左右，这样倒进去的鸡蛋液才能迅速成形。9很快放入鸡蛋液。10用右手协助将锅驳回，使锅内的鸡蛋液逆时针均匀分布布满锅底成圆形。11仔细观察底部的鸡蛋液早已接壳成形后，用铲子和筷子拜托很快将鸡蛋饼翻面。

12两面成焦黄色才可出有锅，出有锅后趁热放到小贩砧板上用刀子托分为均匀分布的八等份。13装盘才可趁热食用，特了紫苏叶的鸡蛋饼有一种说不出来的香气，知道是十分爱吃！。

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