步骤八：炸好的鸡爪捞出倒入冷水中泡发至鸡爪有皱巴巴的虎皮最少得泡发四个小时这个虎皮泡发也要看状态时间仅供参考。"/>
步骤八：炸好的鸡爪捞出倒入冷水中泡发至鸡爪有皱巴巴的虎皮最少得泡发四个小时这个虎皮泡发也要看状态时间仅供参考。
步骤八：炸好的鸡爪捞出倒入冷水中泡发至鸡爪有皱巴巴的虎皮最少得泡发四个小时这个虎皮泡发也要看状态时间仅供参考。
步骤七：一手拿鸡爪一手拿锅盖把鸡爪倒入锅中连忙盖上盖子（以防溅油）
步骤四：把捞出的鸡爪先用厨房纸巾吸干水分吸干水分的鸡爪烤起来外皮会更容易干燥接着铺在包了锡纸的烤网上中层上下火140度30分钟
小厨本人也是爪子控所以经由多次的试验今天分享这个做法是最简朴也很容易的做法每次我都市一次性做上三五斤放在冰箱想吃的时候拿出来随手一做就是一个解馋菜。喜欢吃爪子的朋侪也不妨试试真的很简朴哦。
接下来就由小编来给大家分享这道自制虎皮鸡爪的做法吧！
制作质料：鸡爪1斤 食用油适量
烹饪步骤：
步骤三：煮开好后连忙关火切记不能浸泡着鸡爪哦把鸡爪捞出来过冷水用自来水清洗洁净控干水分备用这样接下来的步骤才气更好的操作
步骤二：冷水下锅煮开用小火逐步把水煮开煮5至8分钟看鸡爪的巨细去调整时间冷水下锅的利益是把鸡爪里的血水全部逐步给煮出来
1.炸鸡爪前一定要烤干水分或都是铺开晾干水分用烤箱是最快捷的方法
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唯有爱与美食不行辜负。
大家好！我是雅雅杨小厨一个经典的吃货爱生活爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感应放心的场所也是为家人制作喜爱食物的地方。
粵式早茶中有一道很是经典的小吃就是蒸凤爪这个小点是家人最喜欢的一个每次出去品茗都吃不外瘾。说到凤爪的多种做法我家孩子没有不爱吃的怎么做都喜欢。
步骤一：鸡爪清洗洁净把鸡爪的指甲剪掉
虎皮凤爪不用买了一次做三五斤做法简朴学会家人夸你是大厨
步骤六：锅里倒入能没过鸡爪的食用油也可分次炸制这样油的用量就不需要太多了把油烧至八成热炸虎皮鸡爪的油温必须到达这样炸出来的鸡爪才气出虎皮
小贴士
步骤五：烤到没有水分表皮干燥（这个步骤很重要不行省略）省略之后的乐成率就会大大的下降了
2.如果没有晾干水分就下锅炸就会炸锅乒乒乓乓的响很危险的所以晾皮是很重要的
自制虎皮鸡爪
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